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Principiano Ferdinando

Dolcetto d'Alba DOC “Sant'Anna” 2018 - Principiano Ferdinando

11,82 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC

  • Vitigni: dolcetto 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi porpora. Al naso rivela intensi profumi di piccoli frutti a bacca rossa, cui seguono sfumature speziate e mentolate. In bocca si conferma nuovamente fruttato, ma anche fresco e ricco di tannini, con un finale gradevolmente amarognolo.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto insieme alle preparazioni della cucina di terra. Buono con il pollo alla cacciatora.

cantina

Essere vignaioli nelle Langhe del Piemonte significa avere un rapporto inscindibile e indissolubile con la terra, con le viti e con il vino. E un legame inscindibile è, per l’appunto, quello che... vai alla scheda della cantina

Dolcetto d'Alba DOC “Sant'Anna” 2018 - Principiano Ferdinando: Perché ci piace

Da oltre due ettari di vigne con quarant’anni di età, situate nelle località di Sant’Anna e San Martino di Monforte d’Alba, sono raccolte le uve di dolcetto con cui viene prodotto il Dolcetto d'Alba DOC “Sant'Anna” della cantina di Principiano Ferdinando. Dopo una fermentazione con macerazione sulle bucce per tre settimane, riposa per dieci mesi in acciaio e poi per qualche altro mese ancora in bottiglia. Giovane e versatile, è di pronta beva, semplice e schietto ma allo stesso tempo di gran qualità.

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