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La Trava

Dolcetto d'Alba DOC "Bric dij Luijs" 2019 - La Trava

8,50 €

Esaurito

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC

  • Vitigni: dolcetto 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 84pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Salumi

Note di degustazione

Rosso rubino, intenso e luminoso il colore alla vista. Al naso regala un bouquet olfattivo vinoso e fruttato, in cui spiccano in particolare i ricordi di amarena e di frutti di bosco. L’assaggio è equilibrato, giustamente tannico e fruttato come il naso, scorrevole e di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con i primi piatti della cucina di terra, è ottimo in abbinamento ai tajarin al ragù.

cantina

Erano gli anni ’90 quando è stata fondata l’azienda agricola “La Trava”, con l’acquisto di un’antica cascina contadina che vedeva annessi anche vecchi appezzamenti vitati. Dopo aver... vai alla scheda della cantina

Dolcetto d'Alba DOC "Bric dij Luijs" 2019 - La Trava: Perché ci piace

“Bric dij Luijs”, che letteralmente sarebbe “la collina di Luigi”: da questo appezzamento vitato, situato nel territorio del comune di Mango, prende vita l’omonimo Dolcetto d’Alba, prodotto dalla cantina “La Trava” e interpretato in una versione giovanile, di pronta beva e informale, ma allo stesso tempo di gran qualità. Imbottigliato nella primavera successiva al raccolto, non conosce legno, ed è lavorato in maniera da esaltare le migliori caratteristiche di frutto e terroir. È un must con i primi piatti della cucina di terra: provatelo con i tajarin al ragù e avrete fatto bingo!

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