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Ca' Viola

Dolcetto d'Alba DOC "Barturot" 2017 - Ca' Viola

16,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC

  • Vitigni: dolcetto 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 89/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino intenso, con sfumature violacee. Al naso si esprime con sentori di ribes e marasca, note di violetta e iris e cenni di ginepro. Al palato si rivela caldo e deciso; i tannini risultano vellutati e la persistenza è lunghissima.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai risotti di carne, si sposa molto bene anche con le carni rosse, in umido e alla griglia.

cantina

La storia dell'azienda agricola Ca' Viola ha inizio a Montelupo Albese, in Langa, la Langa degli anni Ottanta: colline non ancora famose su cui spira, però, un vento nuovo. Qui Beppe Caviola... vai alla scheda della cantina

Dolcetto d'Alba DOC "Barturot" 2017 - Ca' Viola: Perché ci piace

Il Dolcetto d'Alba DOC "Barturot" a firma Ca' Viola è l'etichetta storica dell'azienda, la prima ad esser prodotta da Beppe Caviola, nel 1991. Il suo nome si rifà a quello della piccola vigna che lo stesso Beppe, agli albori della sua attività di vignaiolo, prese in affitto a Montelupo Albese e, intenso e complesso, è un rosso che, pur di chiaro carattere, non manca mai di bevibilità. Da provare.

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