Dolcetto d'Alba DOC 2018 - Oddero

11,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni: dolcetto 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Ha un bel colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. All’olfatto è vinoso e fruttato, e ricorda la marasca. In degustazione è morbido ed equilibrato, e dimostra di avere un buon corpo. La persistenza è caratterizzata da un finale piacevolmente amarognolo.

Abbinamenti

Si abbina a completi menu di terra ed è ideale per essere stappato durante informali momenti di convivialità. Perfetto con il pollo alla cacciatora.

cantina

Come una terrazza naturale, sulle splendide colline piemontesi delle Langhe si affaccia l’azienda Poderi e Cantine Oddero, che da sempre coltiva e vinifica unicamente le uve dei propri vigneti. ... vai alla scheda della cantina

Dolcetto d'Alba DOC 2018 - Oddero: Perché ci piace

“Ho stappato qualche vostra bottiglia. Il dolcetto mi ha incantato. È molto solido, serio, senza cipiglio. Una vera barbarie ne giustifica il nome, peraltro sospetto: i vostri antenati pronti davanti al corposo barbera, debbono essersi inteneriti e l’hanno chiamato con un vezzeggiativo: come doveva essere ercolino per i romani”: così scriveva nell’agosto del 1979 Gianni Brera, storico giornalista del La Repubblica e del Guerin Sportivo. Mai parole furono più sacrosante. Il Dolcetto d'Alba DOC della cantina Oddero fermenta a contatto con le bucce per 12 giorni, e matura in acciaio fino alla primavera successiva. È elegante e di pregevole struttura.