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Carlo Viglione

Dolcetto d’Alba DOC 2009 - Carlo Viglione

13,00 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC

  • Vitigni: dolcetto

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

Note di degustazione

Rosso porpora, dal cuore rubino. Al naso esprime tutta la fragranza della tipologia grazie a note vinose che richiamano il frutto. Sono sentori freschi, di ciliegia ed amarena appena colte. In bocca è altrettanto croccante, di grandissima beva, perfettamente bilanciato in tutta questa sua esuberanza ormai sopita da un certo affinamento in bottiglia. Dal tannino maturo, chiude con un finale particolarmente appagante, che richiama il bicchiere.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Dolcetto d’Alba di Viglioni è vino che ben si abbina ad accompagnare minestre e zuppe dal sapore autunnale. Farro e lenticchie, in particolare.

cantina

Giulio Viglione, classe 1946, incarna perfettamente l’archetipo del piccolo (grande) vignaiolo di Langa. Nato e letteralmente cresciuto tra i vigneti di Monforte d’Alba si occupa di vino da... vai alla scheda della cantina

Dolcetto d’Alba DOC 2009 - Carlo Viglione: Perché ci piace

Non sono molte le cantine che riescono a dedicare al Dolcetto tutta la cura che merita. Tra queste, spicca quella di Giulio Viglione con una bottiglia di grande tipicità, paradigmatica nell’esprimere tutte le singole peculiarità di questo vino così affascinante, piccolo (ma in realtà grande) ambasciatore delle Langhe al pari dei vini più famosi e celebrati. Maturazione in legno, in botte grande, per un bicchiere capace di accompagnare egregiamente il pasto di tutti i giorni, dallo straordinario rapporto tra qualità e prezzo.

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