Chionetti

Dogliani DOCG “Briccolero” 2017 Biologico - Chionetti

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  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Dogliani DOCG

  • Vitigni: dolcetto 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 92/100

  • Tipologia: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • AIS 4 Viti
  • ANTONIO GALLONI 93/100
  • Veronelli Punteggio 91/100

Note di degustazione

Rosso rubino carico con abbondanti riflessi color porpora. L’attacco olfattivo è intenso e fruttato, con richiami ai piccoli frutti a bacca rossa che sono arricchiti da toni speziati di liquirizia, e da sfumature floreali di violetta e lavanda. Equilibrata e delicatamente aromatica la bocca, caratterizzata da una buona freschezza e da un’altrettanto buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è da provare in abbinamento alle scaloppine ai funghi.

cantina

Nata nel 1912, l’azienda vitivinicola Chionetti è stata fondata da Giuseppe Chionetti, nonno di Quinto Chionetti, il quale da circa due anni ha scelto di lasciare le redini aziendali al nipote... vai alla scheda della cantina

Dogliani DOCG “Briccolero” 2017 Biologico - Chionetti: Perché ci piace

Armonico, succoso al palato e dolce nella trama tannica: così potremmo riassumere il Dogliani DOCG “Briccolero”, etichettato Chionetti. Nasce da una viticoltura biologica e riposa per un anno dalla vendemmia, incluso un periodo di riposo in bottiglia, in vasche di cemento e 10% - 15% in botte grande di rovere. Offre una beva veramente coinvolgente.

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