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Cascina Corte

Dogliani DOCG 2013 - Cascina Corte

14,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Dogliani DOCG

  • Vitigni: dolcetto 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Al naso esprime aromi fragranti di ciliegia, amarena e frutta rossa. Al palato ha media struttura, con buon bouquet fruttato, bella trama tannica e freschezza moderata. Chiude con una leggera nota ammandorlata.

Abbinamenti

Il Dogliani Docg di Cascina Corte, si abbina molto bene con carne cruda di fassona all’albese, primi piatti e carni bianche arrosto.

cantina

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Dogliani DOCG 2013 - Cascina Corte: Perché ci piace

Bella e interessante versione di uno dei più classici e tradizionali vini piemontesi. Le uve provengono da vecchie vigne di oltre 60 anni d’età, che producono con basse rese di 45 quintali per ettaro. Dopo la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino matura 10 mesi in acciaio e prosegue l’affinamento con 2 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

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