Deželno Malvazija 2017 - Stemberger

21,60 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Slovenija PGO Primorska
Vitigni: malvazija 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.7l
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Di colore giallo dorato, al naso è intenso, con note di frutta matura, fiori di acacia, miele e vaniglia. In bocca è ricco, pieno, armonico, con una piacevole acidità ed un tocco finale minerale.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con pesce di mare con verdure, polipo e pasta con frutti di mare.

cantina

Il Carso è un altopiano roccioso di origine calcarea situato a metà tra Italia e Slovenia. Terra di frontiera, è tuttora segnata dalle trincee in cui si è combattuta la grande Guerra. Da sempre ... vai alla scheda della cantina

Deželno Malvazija 2017 - Stemberger: Perché ci piace

La malvasia è un vitigno semiaromatico a bacca bianca tra i più coltivati della Slovenia, secondo solo alla Vitovska. Questa varietà regala vini intriganti ed avvolgenti, caratterizzati dalla grande aromaticità, propria di questo vitigno, ma anche dalla mineralità, che contraddistingue la zona del Carso. Stemberger fa macerare le uve per 4 giorni sulla buccia, a cui segue un periodo di maturazione di 8 mesi in botti troncoconiche, per finire con altri 5 mesi in botte grande. Grande vino bianco, ottimo per accompagnare una gustosa cena di pesce, e con una discreta longevità.