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Cavalchina

Custoza Superiore DOC "Amedeo" 2011 - Cavalchina

10,00 € 12,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Custoza Superiore DOC

  • Vitigni: garganega 40%, fernanda 30%, trebbiano 15%, trebbianello 15%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, al naso esprime da subito intensità e complessità. Note di frutta bianca si affiancano a sentori floreali, lontanamente speziati e caratterizzati da un sottofondo ammandorlato. In bocca spicca per potenza, è equilibrato grazie alla sapiente unione di una componente più morbida ed una freschezza quasi impetuosa. Chiude con un ottimo finale, caldo e persistente.

Abbinamenti

Ricco ed avvolgente, il Custoza Superiore di Cavalchina ben si abbina a piatti aromatici della cucina vegetariana. Involtini primavera a base di sole verdure.

cantina

Quella di Custoza è zona storicamente vocata alla produzione di grandi vini bianchi, che coincide con l'ampio territorio a sud del Lago di Garda, sponda veronese. Peschiera, Lazise, Pastrengo ma... vai alla scheda della cantina

Custoza Superiore DOC "Amedeo" 2011 - Cavalchina: Perché ci piace

Il Custoza Superiore "Amedeo" deve il suo nome al ferimento del Principe Amedeo di Savoia in uno dei vigneti ora di proprietà dell'azienda, evento che viene ricordato da una statua posta all'ingresso della cantina. Si tratta di un vino unico, che unisce la naturale freschezza della tipologia alla morbidezza data dalla maturazione in barrique, piccole botti di legno di rovere.

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