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Yannick Alléno & Michel Chapoutier

Crozes Hermitage Rouge “Guer-Van” 2020 - Yannick Alléno & Michel Chapoutier

19,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Crozes-Hermitage AOC

  • Vitigni: syrah 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2039

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale, Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 95pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino carico con riflessi porpora alla vista. Il naso è caratterizzato da un complesso e piacevole corredo aromatico, con note di frutti neri, spezie scure, pepe nero e richiami erbacei sul finale. In bocca entra fresco e fruttato, offrendo un sorso pieno e vellutato, bilanciato dal giusto connubio tra acidità e tannini.

Abbinamenti

Ideale con formaggi saporiti, carni rosse e bianche arrosto o alla griglia. Da provare con selvaggina al vino rosso.

cantina

Dalla collaborazione tra l’audace ed eclettico produttore Michel Chapoutier e il creativo e appassionato chef stellato Yannick Alléno, nel 2010 nasce la linea Yannick Alléno & Michel Chapoutier. ... vai alla scheda della cantina

Crozes Hermitage Rouge “Guer-Van” 2020 - Yannick Alléno & Michel Chapoutier: Perché ci piace

Elegante e raffinato, il Crozes-Hermitage Rouge “Guer-Van" Yannick Alléno & Michel Chapoutier nasce dalla collaborazione tra lo chef francese e il produttore M. Chapoutier. Pensato per la ristorazione d’eccellenza, questo rosso nasce sui suoli di origine granitica della zona di provenienza delle uve. Dopo la raccolta manuale i grappoli sono lavorati in vasche di cemento, mentre la fermentazione avviene in botti con lieviti indigeni. Quindi il vino riposa in botti di rovere usate prima di essere commercializzato. Grande piacevolezza e potenziale d’invecchiamento lo rendono un rosso francese perfetto per occasioni formali e serate romantiche.

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