Domaine Combier

Crozes Hermitage Rouge ““Clos des Grives”” 2011 - Domaine Combier

49,40 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Crozes-Hermitage AOC
Vitigni: syrah 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 90

Note di degustazione

Rosso rubino carico alla vista, dal naso di frutta nera e pepe nero, impreziosita dall'elegante speziatura ceduta dal legno. In bocca esprime un corpo ricco e fruttato, tannini ben dosati e finiture lunghe e precise.

Abbinamenti

Elegante e raffinato, il “Clos des Grives” si abbina con carni rosse grigliate e in umido, funghi, zuppe di legumi e formaggi stagionati.

cantina

"Il Domaine Combier, di proprietà della famiglia Combier dal 1936, famiglia di vignaioli da più generazioni, sorge a Pont-de-l'Isère, nel cuore dell'Apellation Crozes-Hermitage, nella valle del ... vai alla scheda della cantina

Crozes Hermitage Rouge ““Clos des Grives”” 2011 - Domaine Combier: Perché ci piace

Un Rouge Crozes-Hermitage incredibilmente profumato e intrigante il “Clos des Grives” del Domaine Combier. Lungo e concentrato, rappresenta con personalità il varietale e il terroir dal suolo argilloso e calcareo. Ottenuto da vigne con più di 50 anni e da una raccolta manuale, le fasi di lavorazione prevedono una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e un affinamento di 12 mesi in botti nuove.