Domaine Combier

Crozes-Hermitage Rouge "Cap Nord" 2014 - Domaine Combier

40,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Crozes-Hermitage AOC
Vitigni: syrah 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 90

Note di degustazione

E' rosso rubino intenso e brillante, con fini profumi di frutta matura, accompagnati da pepe e chiodi di garofano, non mancano gli accenni minerali, in bocca è morbido e fresco, ben equilibrato e molto piacevole, ti richiama subito il secondo sorso, un po' per piacere, un po' per scoprirlo meglio, per vedere con l'ossigenazione cosa altro ci potrà offrire. I tannini sono di stoffa, per niente invadenti, sentiamo una buona sapidità nel finale.

Abbinamenti

Ottimo con primi piatti con funghi e verdure, ma eccellente abbinamento anche con piccione o anatra.

cantina

"Il Domaine Combier, di proprietà della famiglia Combier dal 1936, famiglia di vignaioli da più generazioni, sorge a Pont-de-l'Isère, nel cuore dell'Apellation Crozes-Hermitage, nella valle del ... vai alla scheda della cantina

Crozes-Hermitage Rouge "Cap Nord" 2014 - Domaine Combier: Perché ci piace

Il “Cap Nord” del Domaine Combier è un rosso fruttato e speziato, prodotto nell'appellation Crozes-Hermitage. Le uve di syrah sono raccolte manualmente dai villaggi di Serves e Gervans, da terreni esposti a sud-ovest, fermentano in piccoli serbatoi e maturano in botti per 4 anni. E' rubino intenso, molto fruttato, con profumi di pepe nera e cenere, accompagnato da suadenti tannini e una magnifica morbidezza. Un ottimo rosso, appagante ed elegante, da provare.