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M. Chapoutier

Crozes-Ermitage AOC "Les Varonniers" 2019 - M. Chapoutier

71,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Crozes-Hermitage AOC

  • Vitigni: syrah 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2034

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Wine Spectator 93
  • Robert Parker 92

Note di degustazione

Rosso rubino denso nel calice, regala al naso prufumi intensi di ribes nero e mirtillo, fiori macerati, spezie e liquirizia. Assaggio corposo e appagante, dal tannino importante ottimamente bilanciato dall’alcol. Fruttato e succoso, chiude balsamico.

Abbinamenti

Da abbinare a filetti di manzo e selvaggina da piuma, è ottimo con i formaggi stagionati.

cantina

“Una filosofia secondo la quale i vigneti vengono condotti rispettando al massimo il terroir e l’equilibrio dell’ecosistema, per arrivare a produrre vini che si possono riassumere solamente con ... vai alla scheda della cantina

Crozes-Ermitage AOC "Les Varonniers" 2019 - M. Chapoutier: Perché ci piace

Il Crozes-Ermitage AOC “Les Varonniers” 2018 è prodotto con uve syrah in purezza, selezionate e raccolte a mano all’intenro di un vigneto di oltre 60 anni di età, condotto in regime biologico e biodinamico. Dopo la diraspatura la fermentazione alcolica è svolta in cemento ed è seguita da una maturazione di minimo 12 mesi in barriques, in parte nuove e in parte esauste. Un rosso dotato di un’innata eleganza.

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