Crémant du Jura Brut AOC 2014 - Marcel Cabelier

14,90 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Crémant du Jura AOC
Vitigni: chardonnay e altre varietà
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2022
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato brillante nel calice, disegnato da un fine perlage. Ampio il profilo olfattivo che apre su note di frutta esotica e agrumi canditi, seguite da sensazioni tostate e minerali. In bocca appare cremoso, fresco e sapido, di buona lunghezza.

Abbinamenti

Spumante dalla lunga evoluzione in bottiglia, da abbinare a secondi piatti a base di pesce, carni bianche delicatamente speziate e formaggi grassi.

cantina

Marcel Cabelier è una piccola cantina attiva nella regione dello Jura, specializzata nella produzione del tradizionale spumante metodo classico dell’area, il Crèmant du Jura. La Jura è posta ... vai alla scheda della cantina

Crémant du Jura Brut AOC 2014 - Marcel Cabelier: Perché ci piace

Il Crémant du Jura Brut AOC di Marcel Cabalier è prodotto con uve chardonnay unite ad una percentuale minore di varietà locali. Dopo la creazione della cuvée è eseguita la presa di spuma in bottiglia, e il vino è lasciato a contatto con i lieviti per almeno 60 mesi prima della sboccatura. Uno spumante complesso e generoso, che racconta di un territorio unico.