Crémant d'Alsace Brut Nature "0" 2013 - Julien Meyer

47,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Crémant d'Alsace AOC
Vitigni: pinot blanc, auxerrois
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi dorati alla vista. Al naso offre sentori di mela golden ed erbe aromatiche unite a leggeri sbuffi speziati e di pepe nero. Al palato offre mutevoli e complesse sensazioni; il sapore croccante della mela lascia preso il posto marmellata d’arancia, cumino, funghi e sottobosco, a cui si aggiunge una lieve nota minerale sullo sfondo.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina con preparazioni a base di pesce, crostacei e formaggi delicati.

cantina

Piccola maison alsaziana con una storia che risale al XVIII secolo, con Patrick Meyer è diventata paladina del rispetto per la natura e della produzione di vini puri, emozionanti e sinceri, ... vai alla scheda della cantina

Crémant d'Alsace Brut Nature "0" 2013 - Julien Meyer: Perché ci piace

Biodinamico, no dosaggio zuccherino aggiunto, no SO2 aggiunta, no lieviti selezionati: questo è il Crémant d'Alsace Brut Nature "0" del Domaine Julien Meyer.
Un vino tutto naturale, che, dopo la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affina in bottiglia sulle fecce fini per 60 mesi prima della sboccatura, offrendo aromi e sapori di grande complessità e profondità.
Un incredibile Crémant d'Alsace, perfetto per chi ama i vini dalla filosofia biodinamica e poco interventista, per assaporare la vera espressione del terroir e della materia prima.