Pierre Frick

Crémant d'Alsace AOC 2020 - Pierre Frick

36,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Crémant d'Alsace AOC

  • Vitigni: pinot blanc, auxerrois, pinot gris

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 87pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Torte salate

Note di degustazione

Paglierino, dal vivace perlage. Al naso sprigiona sentori di crosta di pane, tocchi di erbe aromatiche, miele, frutta secca; in bocca è appagante, fresco ed equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo aperitivo, si abbina anche con torte salate e primi piatti a base di pesce.

cantina

Pierre Frick è stato un pioniere indiscusso della filosofia naturalista: precursore dei tempi, ha abbracciato le metodologie biologiche già nel 1970, dedicandosi poi completamente alla biodinamica ... vai alla scheda della cantina

Crémant d'Alsace AOC 2020 - Pierre Frick: Perché ci piace

Realizzato da Pierre Frick, questo Crémant d'Alsace è ottenuto da un assemblaggio di cuvée di pinot blanc, auxerrois e pinot gris. La fermentazione avviene spontaneamente su lieviti indigeni, e lo spumante sosta almeno 12-18 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Le uve sono coltivate secondo i principi della biodinamica.

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