Côtes du Roussillon Villages “Muntada” 2012 - Domaine Gauby

103,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Côtes du Roussillon Villages AOC
Vitigni: grenache noir 45%, carignan 45%, mourvèdre 5%, syrah 5%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2035
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino non troppo profondo tendente al granato sull’unghia; al naso accenna profumi floreali peonia e rosa che introducono a note più nitide di ciliegia e cuoio e ad una punta incensata e resinosa. In bocca attacca morbido su sapori di frutti rossi e spezie; carnoso e suadente, chiude lungo con tannini di grana fine, ben fusi, lasciando una sensazione di pulizia e freschezza. “Muntada” è un vino goloso e di spessore monumentale che si esalta in abbinamento a preparazioni a base di selvaggina da pelo. Provatelo su un piatto di lepre in salmì con le prugne.

Abbinamenti

“Muntada” è un vino goloso e di spessore monumentale che si esalta in abbinamento a preparazioni a base di selvaggina da pelo. Provatelo su un piatto di lepre in salmì con le prugne.

cantina

Ex rugbista, è dalla metà degli anni 80 che Gérard Gauby conduce il domaine omonimo. Situato a Calce, 20 km a Nord-Ovest di Pérpignan, s’estende su complessivi 85 ettari dei quali circa 45 di ... vai alla scheda della cantina

Côtes du Roussillon Villages “Muntada” 2012 - Domaine Gauby: Perché ci piace

Côtes du Roussillon Villages “Muntada” è frutto di un taglio dei vitigni grenache noir e carignan a cui si aggiungono piccole quote di mourvèdre e syrah. Le uve da cui è ricavato il vino di punta della gamma di Domaine Gauby maturano su ceppi che arrivano ai 120 anni di età impiantati su marne calcaree. La macerazione dura tra le 2 e le 4 settimane. Il vino matura in seguito per ben 30 mesi in barrique già usate e botti grandi e viene infine imbottigliato senza subire né chiarifiche né filtrazioni. Uno tra i migliori vini “mediterranei” oggi in commercio: per gli amanti del genere e non solo, un vino da non farsi scappare.