Côtes du Roussillon Rouge Villages "Les Falaises" 2015 - Domaine Gardiés

52,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Côtes du Roussillon AOC
Vitigni: carignan 50%, syrah 30%, grenache noir 20%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2024
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Grigliata
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Si annuncia con un colore rosso rubino scuro e impenetrabile. Ampio e stratificato il naso, dove si avvertono richiami di liquirizia, frutta, spezie e nuances leggermente più tostate. Entra in bocca con un attacco rotondo e fasciante, di ottima struttura, con un tannino al contempo vellutato ed equilibrato. Chiude con un finale persistente!

Abbinamenti

Perfetto per le grigliate, dove la carne si cuoce rigorosamente al sangue!

cantina

Un'area isolata e selvaggia, vicino ai contrafforti dei monti Corbières fa da sfondo al Domaine Gardiés, nel Roussillon francese, dove le giornate scorrono in armonia fra l'asprezza di una natura a ... vai alla scheda della cantina

Côtes du Roussillon Rouge Villages "Les Falaises" 2015 - Domaine Gardiés: Perché ci piace

Il “Les Falaises”è il vino più importante di tutta la gamma realizzata dal Domaine Gardiés. Si tratta di un Côtes du Roussillon Rouge Villages complesso e strutturato, che non necessita di troppe presentazioni quanto di un assaggio attento, focalizzato a carpirne gli innumerevoli lati che si manifestano durante l’evoluzione. Il mosto fermenta macerando per un periodo di 20-25 giorni, e il vino viene poi trasferito per la maturazione finale in grandi botti di rovere per un totale di 20 mesi. Una chicca artigianale da non perdersi per nulla al mondo, frutto di un approccio biologico che lascia spazio a terroir e varietali.