Côtes du Roussillon Rouge “Eos” 2018 - Domaine Laguerre

16,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Côtes du Roussillon AOC
Vitigni: grenache noir 80%, syrah 20%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Degustazione alla cieca
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice si annuncia con un colore rosso rubino. Il naso si struttura intorno ad aromi rinfrescanti, dove la frutta matura si alterna a note terziarie di spezie e liquirizia. All’assaggio è di buon corpo, intenso, equilibrato, con un sorso in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

Abbinamenti

Versatile in cucina, accompagna egregiamente i menu di carne. Perfetto con le cosce di pollo ai funghi.

cantina

"Il Domaine Laguerre è una piccola cantina situata nel sud della Francia, nella regione del Roussillon, più precisamente nel comune di St. Martin de Fenouillet. Si tratta di una realtà produttiva ... vai alla scheda della cantina

Côtes du Roussillon Rouge “Eos” 2018 - Domaine Laguerre: Perché ci piace

La vita, la passione e la dedizione di Eric Laguerre viene racchiusa in un bicchiere di questo “Eos”, Côtes du Roussillon Rouge che nasce da un blend dove, accanto a un 80% di Grenache Noir, troviamo un 20% di syrah. Le uve, raccolte manualmente durante la vendemmia e coltivate secondo principi di agricoltura biologica, vengono pressate sofficemente, per poi fermentare in botte, dove prosegue poi anche la fase di affinamento, della durata di 8 mesi. Un’etichetta targata Domaine Laguerre fresca e fruttata, dal sorso beverino, da provare senza indugi.