Côtes du Roussillon "La D18" 2013 - Olivier Pithon

50,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Côtes-du-Roussillon AOC
Vitigni: grenache blanc, grenache gris
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2017
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo oro luminoso. Al naso esprime un bouquet complesso di frutta a polpa bianca (mela), di mandorle, di olive e di finocchio, con un netto richiamo di idrocarburi. Il sorso è generoso, rotondo e teso al tempo stesso. Si distende con equilibrio, eleganza e armonia.

Abbinamenti

D18 si esalta magnificamente con secondi piatti a base di pesce o di carni bianche, come un trancio di pesce spada marinato alle erbe aromatiche e cotto alla griglia.

Côtes du Roussillon "La D18" 2013 - Olivier Pithon: Perché ci piace

Questo blend dei Pirenei Orientali proviene da alcune parcelle di 2 ettari di vecchie vigne che poggiano su un esemplare suolo di scisti. Le uve grenache bianca e grigia sono state selezionate tra le migliori. La fermentazione del Côtes du Roussillon "La D18" di Olivier Pithon si svolge in barriques e l'affinamento avviene in botti di legno, per 12-16 mesi.