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Domaine Laguerre

Côtes du Roussillon Blanc “Eos” 2018 - Domaine Laguerre

15,20 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Côtes du Roussillon AOC

  • Vitigni: grenache blanc 65%, maccabeu 35%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 93/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso richiama sensazioni di timo e fiori bianchi, impreziositi anche da note di albicocca. All’assaggio è di buon corpo, ampio e fasciante, con un sorso di chiara impronta minerale, che dona vivacità e nerbo al palato.

Abbinamenti

Perfetto con i secondi piatti a base di pesce, cucinati con preparazioni eleganti. Da urlo con il filetto di branzino panato al forno.

cantina

"Il Domaine Laguerre è una piccola cantina situata nel sud della Francia, nella regione del Roussillon, più precisamente nel comune di St. Martin de Fenouillet. Si tratta di una realtà produttiva... vai alla scheda della cantina

Côtes du Roussillon Blanc “Eos” 2018 - Domaine Laguerre: Perché ci piace

Taglio di due vitigni tipici della zona dell’AOC della Côtes du Roussillon, grenache blanc e maccabeu, l’“Eos” è un Blanc dal sorso equilibrato, il cui biglietto da visita è rappresentato da un’evidente mineralità, che incentiva la beva al palato. Le uve, raccolte manualmente durante la vendemmia, vengono pressate sofficemente, per poi fermentare in barrique di rovere francese, dove rimangono a maturare per circa 8 mesi. Un’etichetta che svela una personalità complessa e affascinante, proprio come quella di Eric, proprietario del Domaine Laguerre.

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