Côtes du Roussillon Blanc "Clos de Vignes" 2016 - Domaine Gardiés

28,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Côtes du Roussillon AOC
Vitigni: grenache blanc 60%, grenache gris 35%, macabeo e roussanne 5%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista. L’evoluzione dei profumi al naso racconta un percorso in cui dapprima sono le note fruttate a risaltare maggiormente, per poi cedere il passo a sensazioni d’impronta più minerale. Entra in bocca con un sorso di medio corpo, equilibrato, che scorre con agilità grazie a un piacevole sapore sapido.

Abbinamenti

Perfetto con i pesci in salsa, sia d’acqua dolce sia di mare.

cantina

Un'area isolata e selvaggia, vicino ai contrafforti dei monti Corbières fa da sfondo al Domaine Gardiés, nel Roussillon francese, dove le giornate scorrono in armonia fra l'asprezza di una natura a ... vai alla scheda della cantina

Côtes du Roussillon Blanc "Clos de Vignes" 2016 - Domaine Gardiés: Perché ci piace

Il “Clos de Vignes” è un vino bianco che nasce da un taglio dominato da grenache blanc e grenache gris, varietà che crescono in vigneti che hanno anche più di 70 anni d’età. Parcelle molto vecchie quindi, in cui le radici delle viti raggiungono grandi profondità, nutrendosi di quegli elementi minerali che si ritrovano poi durante la degustazione al palato. Tra i filari le rese sono tenute molto basse, e le uve vengono raccolte a mano quando giungono a piena maturazione. Dopo la vinificazione, il vino viene trasferito per 12 mesi in grandi botti di legno, dove rimane a maturare ampliando la portata dei propri profumi al naso. Un Côtes du Roussillon Blanc firmato Domaine Gardiés che ha un “feeling” particolare con la tavola, perfetta dunque per accompagnare le serate in compagnia di amici.