Côtes du Rhône Rouge “La Griffe” 2017 - Domaine de Villeneuve

29,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Côtes du Rhône AOC
Vitigni: grenache 60%, cinsault 20%, mourvédre 10%, syrah 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Si palesa all’occhio con un bel colore rosso rubino, attraversato da riflessi tendenti al granato nell’unghia. Al naso si avvertono sin dai primi effluvi note fruttate, che ben si alternano a sensazioni più speziate. In bocca ha un’entrata dinamica grazie a un sorso fresco e croccante, dotato di una giusta maturità.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, ben si addice a pietanze a base di carne, sia bianca che rossa. Da provare anche con alcuni formaggi mediamente stagionati, è perfetto con il coniglio al forno o con i ravioli al ragù.

cantina

Domaine de Villeneuve è una piccola azienda situata nel settore nord della nota denominazione Châteauneuf-du-Pape, a sud della regione della Valle del Rodano. Acquistata da Roy de Blicquy e dalla ... vai alla scheda della cantina

Côtes du Rhône Rouge “La Griffe” 2017 - Domaine de Villeneuve: Perché ci piace

Il “Le Griffe” è un Côtes du Rhône Rouge che nasce dalle uve allevate all’interno dal terroir di Chatenevois, dove abbonda la presenza di argilla rossa e ciottoli. Si tratta di un blend che nasce da quattro grandi vitigni del Rodano meridionale, grenache, cinsault, mourvédre e syrah, coltivati con metodi biologici e biodinamici. Dopo la vinificazione, seguita in ogni minimo particolare dal Domaine de Villeneuve, si procede con l’affinamento, che ha una durata compresa fra i 18 e i 24 mesi e avviene esclusivamente in tini di cemento. Una bottiglia precisa e puntuale, risultato del grande legame fra il terroir e il savoir-faire aziendale.