Côtes du Marmandais Abouriou 2016 - Domaine Elian Da Ros

20,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Côtes du Marmandais AOC
Vitigni: abouriou 90%, merlot 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale , Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di carne, Pollame, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino dagli spiccati sentori fruttati e speziati al naso. Offre un semplice ma molto intrigante e intenso bouquet di frutti rossi, ciliegia, fragola e lampone a cui seguono note speziate di pepe nero, che si ritrova anche al palato. Fresco, leggero e molto gradevole, l'Abouriou di Elian Da Ros offre un sorso fruttato, succoso e saporito che non lascia certo indifferenti.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare antipasti misti e di carne, secondi piatti a base di carne bianca e pollame. Per i più avventurosi è consigliato l'abbinamento con secondi di pesce saporiti e senza pomodoro.

cantina

Elian Da Ros fonda il domaine partendo dall’azienda agricola del padre che coltivava frutta e verdura per la cooperativa del paese di Cocumont nella Côtes du Marmandais, dipartimento della Lot e ... vai alla scheda della cantina

Côtes du Marmandais Abouriou 2016 - Domaine Elian Da Ros: Perché ci piace

Argilla, calcare, ghiaia e ciottoli fanno da sfondo ai vigneti del Domaine Elian Da Ros all'interno della denominazione Côtes du Marmandais AOC. Qui nasce l'Abouriou, vino rosso ottenuto dalle omonime uve nel prodonfo sud-ovest della Francia.
Dopo la raccolta le uve sono sottoposte a macerazione semi carbonica per circa 10 giorni, a cui segue un affinamento in botti e barriques e una filtrazione leggera all'imbottigliamento.
Si ottiene così un rosso fresco e fruttato, dal sorso sapido e croccante, con eleganti cenni speziati sullo sfondo che non termina il suo percorso in 1-2 anni ma offre un potenziale di 4-5 anni grazie all'altissima qualità della materia prima e alle lavorazioni scelte da Elian Da Ros.