Côtes Du Jura "Vin Blanc Tradition" 2012 - Chateau d'Arlay

40,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Côtes du Jura AOC
Vitigni: chardonnay 70%, savagnin 30%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2041
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco

Note di degustazione

E’ un vino secco, ma rotondo, incorniciato da una piacevole ossidazione, in bocca ricorda la nocciola e l'uva passa, al naso molto speziato e profumato, sentiamo il thè verde e mille erbe aromatiche, per gli amanti della Côtes du Jura, questo è un prodotto da non perdere.

Abbinamenti

Da provare con pollo allo spiedo o preparazioni con anatra.

cantina

Château d’Arlay è un domaine familiare classificato “Monument Historique”, aperto al pubblico in estate, che per vocazione e tradizione produce vini dai lunghi affinamenti in legno, dotati di ... vai alla scheda della cantina

Côtes Du Jura "Vin Blanc Tradition" 2012 - Chateau d'Arlay: Perché ci piace

Ottenuto con l'assemblaggio di 1/3 savagnin e 2/3 chardonnay, parliamo del Blanc Tradition dello Chateau d'Arlay, cantina leggendaria della Côtes du Jura. Affina per tre anni in botti sempre piene, rabboccate regolarmente man mano che il livello cala, per raggiungere il giusto equilibrio tra freschezza, sapidità e morbidezza, accompagnato da profumi molto complessi, fruttati e vegetali, con note speziate e di frutta secca, il tutto accompagnato da una piacevolissima cornicetta ossidativa perfettamente integrata, mai fastidiosa. Ha un grande potenziale di invecchiamento, ma è molto piacevole anche se bevuto in giovinezza, per gli amanti dei bianchi francesi a tendenza ossidativa, questo è un must, da bere con amici o anche tra intenditori, farà certamente un figurone in una degustazione alla cieca.