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Château d'Arlay

Côtes Du Jura "Vin Blanc Tradition" 1999 - Chateau d'Arlay

55,50 €

Esaurito

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  • Annata: 1999

  • Denominazione: Côtes du Jura AOC

  • Vitigni: chardonnay 70%, savagnin 30%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2010/2040

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

Note di degustazione

E' un vino intenso e deciso, di buona alcolicità, leggermente ossidato e molto persistente. In olfattiva ricorda la frutta secca e le foglie bagnate, le erbe aromatiche e la frutta cotta, molto complesso ed elegante. In bocca è perfettamente bilanciato tra freschezza, sapidità e morbidezza, con un piacevolissimo retrogusto di zuppa inglese. Se amate la Côtes du Jura, e io la amo, vi innamorerete certamente di lui.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato a foie gras e formaggi erborinati, come un gorgonzola dolce o un blu del moncenisio.

cantina

Château d’Arlay è un domaine familiare classificato “Monument Historique”, aperto al pubblico in estate, che per vocazione e tradizione produce vini dai lunghi affinamenti in legno, dotati di ... vai alla scheda della cantina

Côtes Du Jura "Vin Blanc Tradition" 1999 - Chateau d'Arlay: Perché ci piace

Ottenuto con l'assemblaggio di 1/3 savagnin e 2/3 chardonnay, parliamo del Blanc Tradition dello Chateau d'Arlay, cantina leggendaria della Côtes du Jura. Affina per tre anni in botti sempre piene, rabboccate regolarmente man mano che il livello cala, per raggiungere il giusto equilibrio tra freschezza, sapidità e morbidezza, accompagnato da profumi molto complessi, fruttati e vegetali, con note speziate e di frutta secca, il tutto accompagnato da una piacevolissima cornicetta ossidativa perfettamente integrata, mai fastidiosa. Ha un grande potenziale di invecchiamento, ma è molto piacevole anche se bevuto in giovinezza, per gli amanti dei bianchi francesi a tendenza ossidativa, questo è un must, da bere con amici o anche tra intenditori, farà certamente un figurone in una degustazione alla cieca.

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