Côtes du Jura Trousseau AOC 2016 - Overnoy

30,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Côtes du Jura Trousseau AOC
Vitigni: trousseau 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2025
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scarico. Il naso regala sentori intensi di frutta rossa (ciliegie e amarene), di spezie e di erbe aromatiche. Il sorso esprime tannini fini ben amalgamati, e la spinta acida risulta piacevole e gli dona allungo.

Abbinamenti

Si abbina con primi piatti di terra e paste al forno, secondi di carne rossa o rossa. Ottimo con l'agnello.

cantina

Nella verde regione francese dello Jura, nota per i pregevoli e rari vini, si trova l’azienda vinicola Guillaume Overnoy. Dal 1982 Jean Louis Overnoy ha preso le redini della piccola azienda a ... vai alla scheda della cantina

Côtes du Jura Trousseau AOC 2016 - Overnoy: Perché ci piace

Poulsard proveniente da una selezione massale di vigne vecchie per la creazione di questo splendido Arbois Pupillin Trousseau AOC dell’annata 2016. La vinificazione avviene con macerazione semi-carbonica e fermentazione alcolica in vasche inox da 25 hl con lieviti naturali. La fermentazione malolattica e l'affinamento sulle fecce fini avvengono negli stessi contenitori. Un rosso inimitabile, che unisce potenza e rara eleganza.