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Mas de Cadenet

Côtes de Provence Sainte Victorie Red AOP "Mas de Cadenet" 2017 - Mas de Cadenet

13,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Côtes de Provence AOP

  • Vitigni: syrah 70%, grenache 30%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 83pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino profondo alla vista, regala al naso intensi profumi di frutti neri, fiori macerati, erbe aromatiche e spezie raffinate. Assaggio corposo, caldo e avvolgente, dai tannini maturi, di rara finezza. Lungo nello sviluppo gustativo, chiude sapido e balsamico.

Abbinamenti

Rosso corposo, si rivela perfetto abbinamento a succulente carni rossi alla brace e selvaggina in salsa.

cantina

Una data, quella del 1813, sancisce l’inizio di tutto: è in quest’anno che la famiglia Negrel acquista il Domaine Mas de Cadenet, situato nei pressi di Aix-en-Provence, ai piedi di Mont Sainte... vai alla scheda della cantina

Côtes de Provence Sainte Victorie Red AOP "Mas de Cadenet" 2017 - Mas de Cadenet: Perché ci piace

Nasce dall’unione di uve syrah ad una percentuale minore di grenache, raccolte a mano in vigneti allevati in biologico, il Côtes de Provence Sainte Victorie Red AOP “Mas de Cadenet” dell’annata 2017. La sottozona Sainte Victorie è caratterizzata da suoli sassosi che spingono le viti in profondità, donando al tempo stesso grande concentrazione ai grappoli. La fermentazione è eseguita in acciaio e la maturazione di 8 mesi in botti di rovere francese con diversi passaggi alle spalle. Un rosso denso e concentrato, degno interprete del territorio.

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