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Château Les Valentines

Côtes de Provence Rouge "La Gourmande" 2014 - Château Les Valentines

31,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Côtes de Provence AOC

  • Vitigni: syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale , Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino carico e luminoso alla vista. Rivela subito un intenso e piacevole bouquet fruttato e speziato, con note di piccoli frutti a bacca nera, ciliegie mature e cacao amaro in evidenza, a cui seguono delicati sentori di legno. In bocca è ricco, potente e intenso, con un sorso fruttato, giustamente tannico, dotato di vibrante e piacevole acidità.

Abbinamenti

“La Gourmande” si abbina alla perfezione con secondi piatti di carne rossa importanti, brasati e cotture in umido, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche per accompagnare carne alla brace o riccamente speziata.

cantina

Lo Château Les Valentines è stato fondato all’inizio del XX secolo in Francia a La Londe-les- Maures, tra Le Lavandau e Heyres. Per molti anni le uve sono state conferite a una cooperativa, fino ... vai alla scheda della cantina

Côtes de Provence Rouge "La Gourmande" 2014 - Château Les Valentines: Perché ci piace

“La Gourmande” dello Château Les Valentines è un rosso che appaga naso e palato fin dal primo incontro. Ricco e generoso, questo Côtes de Provence Rouge si caratterizza per un corpo rotondo e materico rinfrescato e sostenuto da buona acidità e tannini generosi.
“La Gourmande” è ottenuto con una base delle migliori uve syrah dello Château, coltivate da vigne vecchie su suoli di mica-scisti, a cui si aggiungono in parti uguali mourvèdre e cabernet sauvignon per i restanti 2/3.
La vinificazione avviene in botti da 80 ettolitri, con un affinamento in démi-muid da 600 litri per 18 mesi, che conferisce al vino rotondità e il caratteristico profilo gusto-olfattivo.

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