Côtes de Bourg Rouge 2016 - Château De Passedieu, Sovex GrandsChâteaux

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Annata: 2016
Denominazione: Côtes de Bourg AOC
Vitigni: merlot 75%, cabernet sauvignon 15%, malbec 10%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2026
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 9/10
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso cupo dai riflessi luminosi e violacei nel bicchiere. Al naso si presenta piacevole ed articolato con sensazioni di frutta rossa e nera, tra cui spiccano ribes nero e ciliegia matura, a cui seguono sentori floreali e di nocciola. Al palato entra deciso, con consistenza e vigore, offrendo un sorso ricco e saporito, dalla trama tannica ben presente.

Côtes de Bourg Rouge 2016 - Château De Passedieu, Sovex GrandsChâteaux: Perché ci piace

Un rosso potente e intenso il Côtes de Bourg Rouge dello Château De Passedieu proposto dalla Maison Sovex GrandsChâteaux.
Un blend di merlot, cabernet sauvignon e malbec dal grande impatto gustativo. Ottenuto da piante di circa 40 anni, il vigneto confina con la Gironda e offre un suolo ricco e ben esposto. Le uve sono attentamente selezionate all’arrivo in cantina e per questo rosso bordolese la vinificazione avviene secondo tradizione, con una fermentazione di 28-30 giorni e un affinamento sulle proprie fecce.