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Domaine Matassa

Côtes Catalanes Rouge "Cuvée Romanissa" 2016 - Domaine Matassa

41,10 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Côtes Catalanes Rouge IGP

  • Vitigni: grenache 90%, carignan 10%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Di un profondo color rosso rubino alla vista. Il naso è al contempo terroso e fruttato, con frutti di bosco scuri a cullare il senso ed un tocco di cardamomo a completare l'esperienza. In bocca si distingue per il grande equilibrio, l'eleganza spiccata, ed i tannini perfettamente integrati. sorso fresco e lungamente persistente.

Abbinamenti

Cuvée Romanissa si abbina magnificamente a secondi piatti di carne bianca e a primi piatti di terra. Delizioso con formaggi raffinati.

cantina

Domaine Matassa è stato fondato all’inizio del secolo, nel 2002 per la precisione, per mano dei neozelandesi Tom Lubbe - enologo consulente di cantine francesi e sudafricane - e Sam Harrop,... vai alla scheda della cantina

Côtes Catalanes Rouge "Cuvée Romanissa" 2016 - Domaine Matassa: Perché ci piace

Il Côtes Catalanes Rouge "Cuvée Romanissa" del Domaine Matassa proviene da vigne di grenache noir facenti parte dell'appellazione IGP Côtes Catalanes, della regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. L'affinamento avviene in legno per 24 mesi. Utilizzo minimo di solforosa e leggera filtrazione. Emozioni e sorprese in abbondanza ad ogni calice.

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