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Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2018 - Domaine de l’Horizon

25,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Côtes Catalanes IGP

  • Vitigni: carignano 60%, syrah 40%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 82pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino che vira al porpora, regala la naso profumi di frutti rossi e neri, viola, ginepro e resina di pino, su uno sfondo delicatamente speziato. In bocca il tannino finissimo cede la scena ad una elegante freschezza e sul finale diviene balsamico.

Abbinamenti

Rosso versatile, ideale con le ricette della cucina di terra, come il filetto di maiale al ginepro.

cantina

Domaine de l’Horizon nasce nel 2006 a Calce, graziosa cittadina posta nei pressi di Perpignan, nel sud della Francia. Una piccola azienda a conduzione biologica e biodinamica guidata con passione ... vai alla scheda della cantina

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2018 - Domaine de l’Horizon: Perché ci piace

Il Côtes Catalanes IGP “Esprit de L'Horizon Rouge" 2018 è prodotto con l’unione di carignano e syrah. I grappoli sono raccolti a mano nei vigneti di proprietà allevati nel rispetto dei principi della biodinamica, dove le viti hanno un’età compresa tra i 20 e i 40 anni, con i suoli ricchi di calcare e ciottoli capaci di donare l’inconfondibile carattere minerale ai vini. La fermentazione e la successiva maturazione a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in legni di diverse dimensioni, avendo cura di estrarre l’essenziale al fine di esprimere il lato gentile ed elegante delle uve.

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