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Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Blanc" 2018 - Domaine de l’Horizon

25,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Côtes Catalanes IGP

  • Vitigni: macabeo 80%, muscat petit grain 20%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 84pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Sushi

Note di degustazione

Paglierino brillante dai riflessi dorati alla vista. Al naso i profumi di frutti bianchi e agrumi si fondono alle suggestioni della macchia mediterranea. Assaggio nel segno della freschezza e sapido, succoso, di grande eleganza.

Abbinamenti

Un bianco perfetto per un aperitivo a base di ostriche, si abbina ai crostacei e al sushi.

cantina

Domaine de l’Horizon nasce nel 2006 a Calce, graziosa cittadina posta nei pressi di Perpignan, nel sud della Francia. Una piccola azienda a conduzione biologica e biodinamica guidata con passione ... vai alla scheda della cantina

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Blanc" 2018 - Domaine de l’Horizon: Perché ci piace

Il Côtes Catalanes IGP “Esprit de L'Horizon Blanc" 2018 è prodotto con uve macabeo unite ad una percentuale minore di muscat petit grain. I grappoli sono raccolti a mano nei vigneti di proprietà allevati nel rispetto dei principi della biodinamica, dove le viti hanno un’età compresa tra i 30 e i 60 anni, con i suoli ricchi di calcare e ciottoli capaci di donare l’inconfondibile carattere minerale ai vini. La fermentazione e la successiva maturazione a contatto con le fecce nobili tra cemento e legni di grandi di dimensioni, così da lasciare esprimere i profumi e la freschezza gustativa delle varietà impiegate.

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