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Domaine Lafage

Côtes Catalanes Chardonnay IGP “Novellum” 2018 - Domaine Lafage

9,50 € 11,90 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Côtes Catalanes IGP

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 87/100

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice. Profondamente fruttato il bouquet olfattivo, composto da note di frutta tropicale e di ananas in particolare, seguite da ricordi di pesche e di albicocche, e poi arricchite da sfumature floreali di caprifoglio. Nuance vanigliate completano il quadro al naso. Corposo, fresco e avvolgente il sorso, sorretto da una buona struttura e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare a pesce o carne bianca, è ottimo per accompagnare l’insalata fredda di pollo con groviera e peperoni.

cantina

Nonostante la giovane età Jean-Marc Lafage è considerato tra i più esperti vignaioli del Roussillon. È infatti non lontano da Perpignan, nel cuore della regione, che il suo Domaine continua anno... vai alla scheda della cantina

Côtes Catalanes Chardonnay IGP “Novellum” 2018 - Domaine Lafage: Perché ci piace

È semplicemente incantevole questo “Novellum”, Chardonnay delle Côtes Catalanes prodotto dal Domaine Lafage. Tanto nei profumi quanto nei gusti, offre letteralmente quintali di frutta, poi accompagnati da sottili e preziose sfumature che ricordano la vaniglia e la pietra focaia. Lavorato parte in acciaio e parte in barrique, è uno Chardonnay che regala un sorso scorrevole e consistente allo stesso tempo, mai banale e particolarmente appagante. Se siete alla ricerca di un bianco che riesca a mettere tutti d’accordo, allora potete tranquillamente interrompere le vostre ricerche: il “Novellum” sarà capace di conquistare unanimi e positivi pareri. Lasciatelo affinare per qualche altro mese ancora in bottiglia, per scoprire che potrà regalarvi un impatto gustativo ancora più prezioso.

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