Coteaux Varois En Provence Rosé “Retour aux Sources” 2018 - Estandon

10,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Coteaux Varois En Provence AOC
Vitigni: grenache, cinsault, syrah
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Si annuncia all’occhio con un colore rosa pallido. Il ventaglio di note che avvolge il naso si muove tra i fiori e la frutta, raccontando un via vai di note lineari e nitide. In bocca è di corpo leggero, snello e beverino, con un sorso caratterizzato da una piacevole spalla acida.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, è speciale con crostacei e molluschi. Si abbina bene anche a ricette vegetariane, come una frittata di porri e spinaci.

cantina

La storia di Estandon ha inizio nel 1947 grazie a Jean Bagnis, uomo visionario e creatore di quel marchio che oggi è sinonimo, ovunque, di Côtes de Provence.
Nel 1973, poi, i viticoltori del ... vai alla scheda della cantina

Coteaux Varois En Provence Rosé “Retour aux Sources” 2018 - Estandon: Perché ci piace

Il Coteaux Varois En Provence Rosé “Retour aux Sources” è un vino con cui la cantina Estandon traccia l’inizio di un nuovo percorso. Le uve di cinsault, grenache e syrah vengono infatti coltivate in parcelle di vigna condotte con pratiche biologiche, che lasciano quindi una particolare libertà d’espressione ai varietali, responsabili dei profumi fini e del sapore fresco che si avverte durante la degustazione. Le uve, durante il processo di vinificazione e affinamento, vengono lavorate esclusivamente in acciaio, per mantenere un profilo fragrante. Un’etichetta che contempla il naturale ritmo della vite, raccontando un Rosé di ottima fattura.