Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc “Vieilles Vignes” 2017 - Patrice Colin

17,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Coteaux-du- Vendômois AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Degustazione alla cieca
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice si annuncia con un colore dorato intenso. Il naso pullula di aromi primari, dove la mela renetta si alterna a sensazioni più minerali, che emergono sul finale. Al palato è di buon corpo, avvolgente, con un sorso sapido, contraddistinto da una chiusura dotata di ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con i secondi di pesce in salsa, si abbina bene anche con i formaggi a pasta molle, come camembert e gorgonzola.

cantina

"L’origine dell’azienda agricola Colin risale al 1735, in Francia, con precisione a Thoré-la-Rochette, all’interno della regione della Valle della Loira. Nonostante le origini antiche, è solo ... vai alla scheda della cantina

Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc “Vieilles Vignes” 2017 - Patrice Colin: Perché ci piace

Questo Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc “Vieilles Vignes” è un vino bianco francese che ha origine da vecchie vigne di chenin blanc, la cui età è ricompresa fra i 60 e i 90 anni. Si tratta di un’etichetta che coinvolge sin dai primi momenti il naso, attraversato da sensazioni fruttate, che aprono a un sorso minerale, armonioso ed equilibrato. Le uve, accuratamente raccolte durante la fase della vendemmia da Patrice Colin, fermentano spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in botti di legno, rimanendo a una temperatura controllata di 14 gradi per sei mesi. Una bottiglia perfetta per allietare le cene dei vostri ospiti più graditi.