Coteaux-du-Loir Rouge AOC "Hommage à Louis Derré" 2016 - Domaine de Bellivière

49,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Coteaux-du-Loir AOC
Vitigni: pineau d'aunis
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino; complesso, si apre su note fruttate, sentori di tè nero, cacao, spezie, echi minerali gessosi. Al sorso è ricco, avvolgente; tornano ricordi minerali e di amarena nel lungo finale.

Abbinamenti

Grazie alla sua complessità si abbina con formaggi, anche ovini o caprini, di media e lunga stagionatura. Da provare anche con secondi di carne rossa.

cantina

"Il Domaine de Belliviére è situato a Lhomme, minuscolo comune della Loira, abitato da poco meno di mille persone. Qui, nel 1995, dopo diverse avventure in ambito vitivinicolo, Eric Nicolas e sua ... vai alla scheda della cantina

Coteaux-du-Loir Rouge AOC "Hommage à Louis Derré" 2016 - Domaine de Bellivière: Perché ci piace

"Hommage à Louis Derré" è stato creato dal Domaine de Bellivière nel 2000 ed è ottenuto da viti che hanno tra gli 80 e 100 anni d'età, collocate in un terreno argilloso-tufaceo, ricco di silex; prima di essere imbottigliato, il vino sosta un anno in legno. Il risultato è un rosso biodinamico eccellente, fine, seducente, dai piacevoli sentori fruttati e dalla netta impronta minerale, in grado di esprimere a meglio le potenzialità di viti di pineau d'aunis centenarie.