Coteaux-du-Loir Blanc “L’Effraie” 2014 - Domaine de Bellivière

31,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Coteaux-du-Loir AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con una tonalità che richiama il giallo dorato. Il naso pullula di sensazioni di frutta a polpa bianca e fiori di campo, impreziosite da tocchi minerali e nuances speziate. All’assaggio è generoso, di corpo ampio e fasciante al palato, con un sorso che si sviluppa con un timbro sapido. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Perfetto per gli aperitivi eleganti, dove i crudi di pesce si alternano a finger food dominati da crostacei e molluschi. Da urlo con un’insalatina di capesante, gamberoni e pancetta croccante.

cantina

"Il Domaine de Belliviére è situato a Lhomme, minuscolo comune della Loira, abitato da poco meno di mille persone. Qui, nel 1995, dopo diverse avventure in ambito vitivinicolo, Eric Nicolas e sua ... vai alla scheda della cantina

Coteaux-du-Loir Blanc “L’Effraie” 2014 - Domaine de Bellivière: Perché ci piace

Profumi complessi accompagnano i primi istanti in cui questo Coteaux-du-Loir Blanc “L’Effraie” ruota nel bicchiere: frutta, fiori e aromi terziari si sprigionano con una notevole intensità, regalando un bouquet olfattivo ricco e armonico, di ottima fattura. Gli acini, dopo la raccolta, fermentano naturalmente in barrique per un periodo variabile, rimanendo poi ad affinare, sempre in legno, per un anno, al termine del quale si procede con le operazioni di imbottigliamento. Un’etichetta con cui il Domaine de Bellevière conferma la propria vocazione nel saper presentare l’uva di riferimento della Loira, lo chenin blanc, con impeccabile precisione.