Coteaux du Languedoc “Clos des Cistes” 2005 - Domaine Peyre Rose

92,30 €

Esaurito

Annata: 2005
Denominazione: Languedoc AOC
Vitigni: syrah 85%, grenache 15%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2010/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso intenso. Al naso molto complesso, con note di frutta rossa, ciliegia sotto spirito e spezie. Al palato è ricco, caldo, avvolgente, grande struttura e buon equilibrio tra tannini e freschezza.

Abbinamenti

E’ un rosso intenso e strutturato, che si abbina bene a carni rosse pregiate e cacciagione, cucinate con lunghe cotture.

cantina

Il Domaine Peyre Rose, che si trova a Saint-Pargoire, nel cuore della Languedoc, si estende su circa 25 ettari, di cui 21 coltivati con vitigni a bacca rossa: syrah, mourvedre, grenache e 4 ettari ... vai alla scheda della cantina

Coteaux du Languedoc “Clos des Cistes” 2005 - Domaine Peyre Rose: Perché ci piace

Il Coteaux du Languedoc “Clos des Cistes” Domaine Peyre Rose è un vino affascinante, profondo, figlio di una terra calda e generosa. Le uve provengono da vigne di circa 30 anni di età. Il vino è ottenuto da lunghe macerazioni in vasche in cemento per 70% e in botti da 35 ettolitri per il restante 30%. Prima dell’imbottigliamento non si procede ad alcuna filtrazione. Il vino completa l’affinamento restando alcuni mesi in cantina prima della commercializzazione.