Coteaux du Giennois Sauvignon Blanc “Le Suzin” 2011 - Emile Balland

14,80 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Coteaux du Giennois AOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2017
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. Al naso ha profumi di fiori bianchi e sentori di pera e pesca, ma soprattutto si distingue per una caratteristica e tipica nota minerale e fumosa. In bocca è espressivo, morbido e rotondo. Richiama l’uva spina e lascia di nuovo e decisamente emergere la mineralità.

Abbinamenti

È da abbinare a pesce, carni bianche e verdure. Buono con le crepes agli asparagi.

cantina

Agronomo ed enologo, Emile Balland proviene da una famiglia di vignaioli nelle cui vene scorre il sangue di viticoltori dal lontanissimo 1650. È, tuttavia, dal 1999 che Emile ha deciso di ... vai alla scheda della cantina

Coteaux du Giennois Sauvignon Blanc “Le Suzin” 2011 - Emile Balland: Perché ci piace

I vigneti di Emile Balland compresi nella AOC Coteaux du Giennois distano solamente un paio di chilometri dai vigneti di Pouilly Fumé, e condividono con questi ultimi gli stessi suoli calcarei e ricchi di selce. È così che questo Coteaux du Giennois Sauvignon Blanc “Le Suzin” non si discosta molto dal suo più famoso cugino Pouilly Fumé. È fine ed elegante come solamente i migliori sauvignon della Loira riescono a essere.