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Egly-Ouriet

Coteaux Champenois AOC "Cuvée des Grands Côtes" Rouge - Egly-Ouriet

119,00 €

Esaurito

  • Denominazione: Coteaux Champenois AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Legumi, Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino scarico luminoso, al naso regala bei sentori di frutta rossa e nera e fiori, con leggero tocco affumicato e speziato. In bocca, mostra un equilibrio sorprendente: tannini delicati e ben amalgamati, ottima freschezza e mineralità che sostengono un corpo pieno e aggraziato. Persistente, armonico e infinitamente piacevole.

Abbinamenti

Ottimo con primi piatti a base di funghi o legumi o paste al forno. Si abbina benissimo anche a secondi di pollo o maiale e a formaggi a pasta molle.

cantina

Egly-Ouriet, domaine familiare la cui storia è giunta alla quarta generazione, sorge ad Ambonnay, comune Grand Cru nel cuore della Montagna di Reims e regno del pinot nero. Le vigne di proprietà,... vai alla scheda della cantina

Coteaux Champenois AOC "Cuvée des Grands Côtes" Rouge - Egly-Ouriet: Perché ci piace

Questa raro vino fermo della Champagne, proviene da vecchie vigne di pinot nero fine - antica varietà di pinot nero originaria della Borgogna – ubicate ad Ambonnay, villaggio Grand Cru. Viene vinificato in purezza e segue un affinamento in botti di rovere, in parte nuove e in parte di primo passaggio, per circa 20 mesi. Non vengono effettuate filtrazioni. Un superbo Pinot Nero fermo da un maestro assoluto di questo vitigno.

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