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Egly-Ouriet

Coteaux Champenois AOC "Cuvée des Grands Côtes" Rouge - Egly-Ouriet

119,00 €

Esaurito

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  • Denominazione: Coteaux Champenois AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Legumi, Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino scarico luminoso, al naso regala bei sentori di frutta rossa e nera e fiori, con leggero tocco affumicato e speziato. In bocca, mostra un equilibrio sorprendente: tannini delicati e ben amalgamati, ottima freschezza e mineralità che sostengono un corpo pieno e aggraziato. Persistente, armonico e infinitamente piacevole.

Abbinamenti

Ottimo con primi piatti a base di funghi o legumi o paste al forno. Si abbina benissimo anche a secondi di pollo o maiale e a formaggi a pasta molle.

cantina

Egly-Ouriet, domaine familiare la cui storia è giunta alla quarta generazione, sorge ad Ambonnay, comune Grand Cru nel cuore della Montagna di Reims, regno del pinot nero. Le vigne di proprietà, ... vai alla scheda della cantina

Coteaux Champenois AOC "Cuvée des Grands Côtes" Rouge - Egly-Ouriet: Perché ci piace

Questa raro vino fermo della Champagne, proviene da vecchie vigne di pinot nero fine - antica varietà di pinot nero originaria della Borgogna – ubicate ad Ambonnay, villaggio Grand Cru. Viene vinificato in purezza e segue un affinamento in botti di rovere, in parte nuove e in parte di primo passaggio, per circa 20 mesi. Non vengono effettuate filtrazioni. Un superbo Pinot Nero fermo da un maestro assoluto di questo vitigno.

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