Vidal-Fleury

Côte Rôtie Rouge “Brune & Blonde de Vidal Fleury” 1996 - Vidal-Fleury

59,60 €

Esaurito

Annata: 1996
Denominazione: Côte-Rôtie AOC
Vitigni: syrah 95%, viognier 5%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2005/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 87

Note di degustazione

Rosso mattone intenso al calice, con unghia elegantemente granata. Il naso possiede sentori di frutta surmatura e a confettura, tra cui si riconoscono mora, ribes nero e prugna, poi seguiti da richiami all’uva passa, alle olive nere, al pepe e alla liquirizia. Di medio corpo all’assaggio, regala al palato tannini morbidi e lisci, cui si aggiunge una buona freschezza e una lunga persistenza.

Abbinamenti

Adatto per accompagnare carne o formaggi, è da provare in abbinamento al pecorino stagionato 36 mesi.

cantina

Tutto ruota attorno ai ritmi della natura e al passaggio delle stagioni, tutto è strettamente collegato ai tempi dettati dalla vite e dal vino. Ogni momento dell’anno richiama a sé un suo ... vai alla scheda della cantina

Côte Rôtie Rouge “Brune & Blonde de Vidal Fleury” 1996 - Vidal-Fleury: Perché ci piace

Istituita come AOC addirittura nel 1940, la Côte-Rôtie è suddivisa in due macro-zone dalle caratteristiche differenti: a nord incontriamo la Côte Brune, che come il nome suggerisce è caratterizzata da suoli scuri e ricchi di ferro, mentre a sud si trova la Côte Blonde, contraddistinta invece da terreni chiari e ricchi di granito. Da entrambe queste due sottozone arrivano le uve che compongono il Rouge della Côte-Rôtie prodotto dalla maison Vidal-Fleury. È un rosso figlio di una lunga macerazione sulle bucce, e soprattutto frutto di un invecchiamento che si è protratto per quattro anni in botti di rovere. Quello che ritroviamo al sorso è un vino evoluto e complesso, che piano piano arriva a svelare tutte le sfumature che ha acquisito durante due decenni. Ottimo con i formaggi stagionati, potete aprirlo anche in meditazione, così da poterlo godere in quella che è la sua grande ricchezza e in quella che è la sua grande eterogeneità, entrambe evidenti tanto nei profumi quanto nei gusti. È un vino d’alta classe!