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Joseph Drouhin

Côte de Beaune Rouge 2016 - Joseph Drouhin

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Côte de Beaune AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 92/100

Note di degustazione

Rosso rubino con delicate sfumature viola. Il naso si riempie di aromi fruttati e floreali. Fragola e ribes rosso. Sono presenti sentori animali, humus, sottobosco. Buona l’acidità percepita alla beva, ottimo l’equilibrio. Segnali positivi che fanno ben sperare per un lungo affidamento. Finale elegante dal retrogusto fruttato.

Abbinamenti

Primi piatti di carne, arrosti, pollame.

cantina

Joseph Drouhin, nato nella regione dello Chablis, era un uomo audace ed intraprendente, contraddistinto da una fortissima personalità: nel 1880, a soli 22 anni, si stabilì nel piccolo comune di... vai alla scheda della cantina

Côte de Beaune Rouge 2016 - Joseph Drouhin: Perché ci piace

Direttamente dalle colline di Beaune, questa AOC non deve essere confusa con la Côte de Beaune-Villages.
Le viti affondano le proprie radici in un sottosuolo gessoso, non molto profondo, i 3 ettari assegnati al Domaine Joseph Drohuin hanno un’ottima esposizione a sud-est.
L’affinamento avviene in botti di rovere (10% in primo passaggio) per un periodo compreso fra i 12 e i 15 mesi.
Il risultato è un vino armonioso, di pronta beva, capace di affinarsi ulteriormente per 5-10 anni.

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