Costières de Nîmes Rouge AOP “Topaz Cuvée Exceptionnelle” 2015 - Bijou Wine

9,90 € 15,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Costières de Nîmes Rouge AOP
Vitigni: syrah 60%, grenache 30%, marselan 10%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Granato alla vista, esibisce un quadro olfattivo ricco e articolato su note di frutti rossi, fiori ed erbe aromatiche. In bocca ha corpo, dinamismo e grande lunghezza aromatica. I tannini sono presenti ma ottimamente fusi nel corpo.

Abbinamenti

Un rosso perfetto accanto ai piatti a base di carne rossa e con la selvaggina.

cantina

La cantina Bijou Wine è posta a Cabrières, in Francia, nel cuore di una delle aree più interessanti dal punto di vista vitivinicolo, il Languedoc-Roussillon. Grazie ad un’ampia disponibilità di ... vai alla scheda della cantina

Costières de Nîmes Rouge AOP “Topaz Cuvée Exceptionnelle” 2015 - Bijou Wine: Perché ci piace

Il Costières de Nîmes Rouge AOP “Topaz Cuvée Exceptionnelle” dell’annata 2015 è il risultato della perfetta combinazione tra syrah, grenache e marselan, provenienti da vigne vecchie di oltre 40 anni. Il vino subisce una macerazione sulle bucce per 1 mese prima di svolgere la fermentazione malolattica in vasca, per creare un corpo più ricco e cremoso. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in botti di rovere francese per dare un sapore sottile e piccante. Un rosso concepito per sfidare diversi anni in bottiglia.