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BIJOU WINE

Costières de Nîmes Rouge AOP “Topaz Cuvée Exceptionnelle” 2015 - Bijou Wine

9,90 € 15,00 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Costières de Nîmes Rouge AOP

  • Vitigni: syrah 60%, grenache 30%, marselan 10%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Granato alla vista, esibisce un quadro olfattivo ricco e articolato su note di frutti rossi, fiori ed erbe aromatiche. In bocca ha corpo, dinamismo e grande lunghezza aromatica. I tannini sono presenti ma ottimamente fusi nel corpo.

Abbinamenti

Un rosso perfetto accanto ai piatti a base di carne rossa e con la selvaggina.

cantina

La cantina Bijou Wine è posta a Cabrières, in Francia, nel cuore di una delle aree più interessanti dal punto di vista vitivinicolo, il Languedoc-Roussillon. Grazie ad un’ampia disponibilità di... vai alla scheda della cantina

Costières de Nîmes Rouge AOP “Topaz Cuvée Exceptionnelle” 2015 - Bijou Wine: Perché ci piace

Il Costières de Nîmes Rouge AOP “Topaz Cuvée Exceptionnelle” dell’annata 2015 è il risultato della perfetta combinazione tra syrah, grenache e marselan, provenienti da vigne vecchie di oltre 40 anni. Il vino subisce una macerazione sulle bucce per 1 mese prima di svolgere la fermentazione malolattica in vasca, per creare un corpo più ricco e cremoso. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in botti di rovere francese per dare un sapore sottile e piccante. Un rosso concepito per sfidare diversi anni in bottiglia.

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