Costa Toscana Vermentino IGT "Alos" 2021 - Macchion dei Lupi

17,00 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Costa Toscana IGT
Vitigni: vermentino 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino brillante nel calice, esprime al naso intensi profumi di frutti a polpa bianca e agrumi, di glicine e tiglio, su uno sfondo minerale che ricorda lo iodio. In bocca la freschezza citrina si rafforza nella marcata sapidità, regalando un assaggio appagante e lungo.

Abbinamenti

Bianco ideale accanto alle ricette della cucina di mare, particolarmente indicato per il fritto misto di paranza.

cantina

Macchion dei Lupi è una piccola cantina di Suvereto, una delle località vitivinicole più apprezzate della Maremma Toscana. Nel 2005, il proprietario Carlo Parenti decide di lasciare il suo ... vai alla scheda della cantina

Costa Toscana Vermentino IGT "Alos" 2021 - Macchion dei Lupi: Perché ci piace

Il Costa Toscana Vermentino IGT “Alos” 2019 di Macchion dei Lupi è prodotto a partire dall’omonima varietà a bacca bianca che si trova notoriamente a sua agio vicino al mare. Le vigne sono lavorate secondi i principi d’agricoltura biologica e biodinamica, con il massimo rispetto dell’ambiente e della biodiversità. La fermentazione in acciaio è svolta grazie ai lieviti indigeni ed è seguita da un affinamento in cemento a contatto con le fecce nobili. Il vino viene imbottigliato senza filtrazioni e chiarifiche, così da trasportare nel calice il carattere delle uve.