Costa Toscana Syrah IGT "Memento" 2011 - Campastrello i Socci

22,40 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Costa Toscana IGT
Vitigni: syrah
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi

Note di degustazione

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Si distinguono profumi intensamente speziati e note di cuoio; in bocca è equilibrato, si avvertono note di pepe nero e spezie e mantiene una bella persistenza.

Abbinamenti

Dall'indole decisa, nasconde un cuore speziato e misterioso: da abbinare con un formaggio a pasta dura, come un pecorino toscano di media stagionatura. Oppure provatelo da solo, come vino da meditazione.

cantina

A Castagneto Carducci, in località Campastrello, in provincia di Livorno, nei pressi dell’antico castello di Donoratico, risalente al 1176 e anticamente proprietà dei conti Gherardeschi, si trova ... vai alla scheda della cantina

Costa Toscana Syrah IGT "Memento" 2011 - Campastrello i Socci: Perché ci piace

Sosta per 12 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; successivamente Memento affina in barriques per circa 10 mesi, a cui segue una sosta in bottiglia di altri sei mesi prima della commercializzazione. Si ottiene uno syrah di carattere, potente, equilibrato. Un "memento" che non si dimentica.