Costa Toscana Rosso IGT "Psyché" 2019 - Macchion dei Lupi

15,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Costa Toscana IGT
Vitigni: cabernet sauvignon 70%, sangiovese 30%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino dai riflessi porpora nel calice, regala al naso intensi profumi di ribes e fragolina di bosco, di fiori viola ed eucalipto, con delicate sfumature speziate che vanno ad impreziosire il quadro olfattivo. Assaggio nel segno dell’eleganza, fruttato e succoso, che evidenzia un tannino di rara finezza.

Abbinamenti

Da abbinare a primi e secondi della cucina di terra come i cannelloni al ragù di vitella e le carni ripiene.

cantina

Macchion dei Lupi è una piccola cantina di Suvereto, una delle località vitivinicole più apprezzate della Maremma Toscana. Nel 2005, il proprietario Carlo Parenti decide di lasciare il suo ... vai alla scheda della cantina

Costa Toscana Rosso IGT "Psyché" 2019 - Macchion dei Lupi: Perché ci piace

Nasce da una prevalenza di cabernet sauvignon unito ad una percentuale minore di sangiovese questo elegante Costa Toscana Rosso IGT “Psyché” dell’annata 2019. Le vigne poste nei dintorni di Suvereto sono lavorate secondi i principi d’agricoltura biologica e biodinamica, con il massimo rispetto dell’ambiente e della biodiversità. Dopo la pressatura la fermentazione avviene spontaneamente in acciaio grazie ai lieviti indigeni ed è seguita dall’affinamento di 9 mesi eseguito tra legno e cemento. Un rosso che porta nel calice i profumi tipici della macchia mediterranea e conquista in assaggio per la sua spiccata succosità.