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Tenuta di Ghizzano

Costa Toscana Bianco IGT “Il Ghizzano” 2015 - Tenuta di Ghizzano

9,90 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Costa Toscana IGT

  • Vitigni: vermentino 50%, trebbiano 30%, malvasia bianca 20%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JANCIS ROBINSON 15.5/20

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino. Al naso è sottile e lineare, con un ventaglio di profumi che dal fruttato vira verso sensazioni più floreali. All’assaggio è di corpo leggero, snello e beverino ma con un sorso al contempo pieno e degno.

Abbinamenti

Perfetto con i menu di pesce, in accompagnamento a ricette semplici e non troppo elaborate. Da provare con dei crostini al salmone affumicato.

cantina

Ghizzano è un piccolo borgo collinare nella zona detta delle Colline Pisane: qui sorge la “Tenuta di Ghizzano”, che conta oggi circa 350 ettari, di cui venti condotti a vigneto, altri venti... vai alla scheda della cantina

Costa Toscana Bianco IGT “Il Ghizzano” 2015 - Tenuta di Ghizzano: Perché ci piace

Un vino di ottima bevibilità, semplice ma oltremodo piacevole: così possiamo definire il Costa Toscana Bianco IGT “Il Ghizzano”, prodotto che nasce dall’unione di vermentino, trebbiano e malvasia bianca, varietà coltivate dalla Tenuta di Ghizzano con metodi di agricoltura biologica e biodinamica. Il 60% della massa del mosto vinifica in maniera tradizionale - con una fermentazione spontanea a temperatura controllata tra 15 e 18 gradi -, mentre il restante 40% viene fatto macerare per 24 ore sulle bucce. Dopo l’assemblaggio finale il vino riposa in acciaio per qualche mese per stabilizzarsi. Un’etichetta che fa sempre piacere trovare in tavola e che mette d’accordo il palato di tutti i commensali.

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