Domaine Taupenot-Merme

Corton Le Rognet Rouge Grand Cru 2017 - Domaine Taupenot-Merme

210,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Corton AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2041
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 94
Jancis Robinson 17.5

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, intenso e profondo. More e fragole selvatiche si mescolano al naso con petali floreali e sentori legnosi, da cui emerge un tocco di liquirizia. All’assaggio è di medio corpo, con un tannino fine ben lavorato e un sorso dal gusto minerale molto incentivante alla beva.

Abbinamenti

Ottimo con i secondi di carne rossa e selvaggina, cucinati con preparazioni importanti. Perfetto con uno spezzatino di cinghiale al vino.

cantina

Con poco più di 13 ettari di vigne ripartiti in venti denominazioni differenti della Borgogna, il Domaine Taupenot-Merme è nato nel 1963 nel cuore di Morey Saint-Denis, quando Jean Taupenot, ... vai alla scheda della cantina

Corton Le Rognet Rouge Grand Cru 2017 - Domaine Taupenot-Merme: Perché ci piace

Questo Corton Le Rognet Rouge Grand Cru è un vino potente e corposo, non tanto per la componente tannica, quanto per il sorso profondo e a tratti ruvido, dotato di una grande capacità di invecchiamento che gli consente di presentarsi con una veste più docile nei prossimi anni. Le uve di pinot noir vengono allevate seguendo criteri di agricoltura biologica, e dopo la vinificazione rimangono ad affinare in legno di rovere – nuovo al 40% – per un periodo compreso fra i 12 e i 14 mesi. Un’etichetta firmata Domaine Taupenot-Merme che va aspettata con pazienza ancora per un paio d’anni per poter apprezzare la generosità del vigneto Grand Cru da cui ha origine.