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Domaine Ponsot

Corton Grand Cru “Cuvée du Bourdon” 2011 Magnum - Domaine Ponsot

680,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Corton AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2020/2032

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • JANCIS ROBINSON 17/20

Note di degustazione

Rosso intenso dal naso di amarena e frutti di bosco. In bocca entra potente e avvolgente, con un sorso solido e strutturato, dai tannini robusti e ben amalgamati. Le finiture persistenti incorniciano un vino di gran classe, da lasciar maturare in cantina per un paio di anni.

Abbinamenti

Un Pinot Noir ideale da abbinare a piatti importanti e strutturati come manzo alla griglia o arrosto, selvaggina piumata e pollame in salsa. Interessante con formaggi saporiti a crosta lavata o erborinati.

cantina

"Domaine Ponsot nasce nel 1872 in Borgogna, terra dal clima unico e dai meravigliosi paesaggi naturali, che richiama la forte alleanza tra il tempo, la tradizione e l'uomo.
Il Domaine, fondato... vai alla scheda della cantina

Corton Grand Cru “Cuvée du Bourdon” 2011 Magnum - Domaine Ponsot: Perché ci piace

Un futuro radioso attende il “Cuvée du Bourdon”, austero Pinot Noir del Domaine Ponsot. Vendemmiato in cassette e vinificato in tini tronconici aperti, questo Grand Cru dell'Appellation Corton si distingue per l'altissimo potenziale evolutivo e la potente impronta territoriale che racconta al palato fin dal primo sorso. Affina in tonneaux usati e non viene sottoposto a filtrazioni.

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